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供应霍山延年居石斛做汤的方法

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    霍山延年居石斛做汤的方法:

清炖石斛螺

菜 名: 清炖石斛螺主 料: 青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。配 料: 盐少许。做 法: 1.青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。 2.挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。 3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。 4.将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。特 点: 味鲜微甘。微信交流群170075929,石斛交流群437010489,关注微信yannianju123。

 
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